Chlorella

Die bekannte Power-Alge mit hohem Anteil an CGF (Chlorella Growth Factor)

Nährstoffgruppe: Nährstoffe

Chlorella – kleine Alge, großer Gewinn für den menschlichen Körper

Chlorella ist eine weit verbreitete Süßwasser-Mikroalge, die der Mensch seit Urzeiten ständig über das Trinkwasser aufnahm. Erst unsere moderne Trinkwasser-Versorgung beendete die ständige Zufuhr, es gibt jedoch gute Gründe, auch heute täglich etwas Chlorella zuzuführen.

Chlorella: Herkunft und Beschreibung

„Chlorella“ bezeichnet eine ganze Gattung von Süßwasseralgen, die in fast jedem natürlichen Süßwasser auf der Welt zu finden sind und sich alle in Aussehen und Inhaltsstoffen sehr ähneln. Die Chlorellaarten betreiben alle Photosynthese und entwickeln durch die Ausbildung von Chlorophyll ihre grüne Farbe. Die Mikroalgen haben eine Menge gesunde Inhaltsstoffe zu bieten und wachsen wegen ihrer geringen Größe und der zarten Zellwände sehr schnell. Sie lassen sich deshalb sehr gut in Mikroalgen-Farmen kultivieren, was auch schon seit Jahrzehnten an vielen Orten der Welt geschieht. Die größte Mikroalgen-Farm Europas liegt in Deutschland: In einem 1000- Einwohner-Ort in Sachsen-Anhalt werden im größten Bioreaktor der Welt mit einer patentierten Technologie im großen Maßstab Algen produziert und weltweit vernetzte Forschung zum Bio-Rohstoff Chlorella betrieben.

Gehören Algen zur menschlichen Ernährung?

Wenn Sie einen Zeitgenossen fragen, der in den westlichen Industriestaaten lebt und mit Fertiggerichten und Fast Food aufgezogen wurde, könnte er diese Idee ziemlich absurd finden. Doch in ganz Asien gehören Algen zu normalen Supermarkt-Ware, Japaner kennen verschiedene Chlorella-Lebensmittel, und diese Länder haben die Algen-Nahrung wirklich nicht neu entdeckt:

Alle Menschen, die sich ernsthaft mit der urzeitlichen Ernährung des Menschen beschäftigen, gehen davon aus, dass Algen in der gesamten Evolution des Menschen ein fester Bestandteil der menschlichen Nahrung waren. Anthropologen und Ernährungswissenschaftlern ist außerdem bewusst, dass Algen nicht nur zum artgerechten Nahrungsspektrum des Menschen gehören, sondern die Chlorellaalgen hunderttausende Jahre mit jedem Schluck Trinkwasser aufgenommen wurden.

Der Blick auf die Inhaltsstoffe verrät, dass es eine gute Idee ist, wieder mehr Chlorellaalgen in die Nahrung einzubinden:

Die Inhaltsstoffe der Chlorellaalgen

Chlorella ist eine winzige Alge, deren Zellen einen Durchmesser von wenigen Mikrometern haben, die ganze Alge ist aber auch ein kleines Kraftpaket.

Hier das Nährstoffprofil für 100 g frische Chlorellaalge:

  • 37 kcal Energie: Sehr wenig, aber nicht so wenig wie z. B. Gurken, sondern in etwa der Durchschnitt aller nährstoffreichen Gemüse
  • 0,4 g Fett, darunter Omega-3-Fettsäuren und auch die in heutiger Nahrung seltene, essentielle alpha-Linolensäure
  • 2,1 g Kohlenhydrate, ein Teil davon in darmgesunden Polysacchariden
  • 5,9 g Eiweiß: Mit allen essentiellen Aminosäuren, 100 g Chlorellaalgen decken den Tagesbedarf dieser lebenswichtigen Aminosäuren zu 12 bis 20 %
  • 0,3 g Ballaststoffe: Cellulose aus den Zellwänden, einer unserer wichtigsten Ballaststoffe
  • 90,5 g Wasser, das dem Körper auch bei Aufnahme von Chlorella-Pulver begleitend zugeführt werden sollte
  • Alle Vitamine außer Vitamin D und E, 100 g Chlorellaalgen decken den Vitamin-Tagesbedarf zwischen 7 und 500 %
  • Alle 13 Mineralstoffe und Spurenelemente, 100 g Chlorellaalgen decken den Mineralstoffbedarf zwischen 2 und 29 %

 

Einige Nährstoffe stechen besonders heraus; 100 g frische Chlorellaalgen decken:

  • 18 % des Tagesbedarfs an Eisen
  • 20 % des Tagesbedarfs an Vitamin B1 (Thiamin)
  • 27 % des Tagesbedarfs an Vitaminen der A-Gruppe (Beta-Carotin)
  • 27 % des Tagesbedarfs an Vitamin B9 (Folsäure)
  • 28 % des Tagesbedarfs an Vitamin B2 (Riboflavin)
  • 29 % des Tagesbedarfs an Magnesium
  • 462 % des Tagesbedarfs an Vitamin K (Phyllochinon)
  • 500 % des Tagesbedarfs an Vitamin B12 (Cobalamin)

 

Diese Werte entstammen dem öffentlich zugänglichen www.naehrwertrechner.de, der mit Nährwertangaben vom Max Rubner Institut (Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft) immer auf den neuesten offiziellen Stand der Wissenschaft arbeitet.

Wegen dieser Nährwerte zählt die japanische Regierung die Chlorellaalge zum „Nation’s Health Food“, einem Lebensmittel von nationalem Interesse für die Gesundheit. der Bevölkerung. Dort, in Taiwan und weiteren Teilen Ostasiens gehören Chlorellaalgen zu den alltäglichen Lebensmitteln, die in Suppen, Saucen und Pfannkuchen verzehrt werden und auch als Nahrungsergänzung weit verbreitet sind.

Auch in der westlichen Welt gibt es seit etlichen Jahren Bestrebungen, die Bevölkerung zum Verzehr der protein- und nährstoffreichen Algen anzuregen; auch im deutschsprachigen Netz sind inzwischen zahlreiche Chlorella-Rezepte zu finden. Bis jetzt konnten sich diese Gerichte jedoch bei uns noch kaum durchsetzen, weil der „grüne“ Geschmack nach grünem Tee oder Heu doch recht gewöhnungsbedürftig ist. Dafür ist die Nahrungsergänzung mir getrockneten Chlorellaalgen auch bei gesundheitsbewussten Menschen in den westlichen Industrienationen kräftig auf dem Vormarsch:

Chlorella-Algen als Nahrungsergänzung

Das Pulver aus getrockneten Chlorellaalgen ist zunächst eine wertvolle Nahrungsergänzung für Vegetarier und Veganer: Rund 60 % des Chlorella-Extrakts besteht aus pflanzlichem Protein mit allen essentiellen Aminosäuren, dreimal mehr als in Rindfleisch, Sojabohnen, Erbsen- und Bohnen-Konzentraten. Chlorella-Pulver enthält all die B-Vitamine, die in vegetarischer und veganer Ernährung gerne knapp werden und reichlich Vitamins B12, das mit fleischloser Ernährung kaum in ausreichenden Mengen zugeführt werden kann.

Sportler-Muskeln profitieren vom hohen Proteingehalt und dem vollständigen Aminosäureprofil der Alge. In Trainingsphasen, die vor allem dem Aufbau von Muskeln dienen, kann ein After-Workout-Shake mit Chlorella wertvolle Unterstützung bieten: Das eigentliche Wachstum der Muskeln findet in der Regenerationsphase statt, in der dem Körper unbedingt genug Protein zugeführt werden muss.
Auch für Menschen, die sich modern gesund, d. h. mit wenig Fleisch ernähren, ist der hohe Gehalt an bestens bioverfügbarem Vitamin B12 höchst interessant. Wer sich nicht vorwiegend „grün“ ernährt, kann mit Chlorella seine Vitamin-K-Speicher sicher besser füllen als mit Grünkohl und Petersilie, weil diese Kurzzeitspeicher ständig nachgefüllt werden müssen.

Wer sich ohnehin vorbildlich gesund ernährt, kann mit Chlorella die perfekte Versorgung absichern und vermutlich auch viel für eine gute Krankheitsvorbeugung tun: Vor allem bei den chronischen „Zivilisationskrankheiten“ überwiegen die Nebenwirkungen der von Chemikern entwickelten Medikamente im Laufe der Zeit häufig den therapeutischen Nutzen. Deshalb wächst das Interesse an natürlicher Vorbeugung und Linderung von Beschwerden seit Jahrzehnten, auch das Interesse der positiven Wirkung der Chlorella-Alge auf die menschliche Gesundheit.

Erste Studien deuten auf eine positive Wirkung der Chlorella-Alge in folgenden Bereichen:

  • Hoher Cholesterinspiegel und Bluthochdruck
  • Schwaches Immunsystem, häufige Infekte und Erkältungen
  • Metabolisches Syndrom, Krankheiten des Verdauungssystems (Verstopfung, Divertikelkrankheit, Entzündliche Darmerkrankung)
  • Fibromyalgie, Bauchspeicheldrüsenentzündung, Virale Hepatitis, Krebs (v.a. Darmkrebs-Vorbeugung)

Aktuell laufen weitere Studien zur positiven Wirkung der Chlorella-Alge auf die menschliche Gesundheit. Wenn Sie wegen einer der genannten Stoffwechselstörungen/Krankheiten in Behandlung sind, sollten Sie Ihren Arzt deshalb auf eine Unterstützung durch Chlorella ansprechen.

 

Besonders interessant sind die Forschungen rund um den Chlorella Growth Faktor CGF. Die Bezeichnung CGF oder Chlorella-Wachstumsfaktor fasst all die positiven Wirkungen zusammen, die besonders reichhaltige Press-Tabletten und vor allem Flüssigextrakte der Alge mit ihrem sehr kompletten Nährstoffpaket auf den menschlichen Stoffwechsel entfalten können. Darunter sind etliche der gerade angesprochenen Störungen, der CGF soll aber auch für eine positiven Wirkung der Chlorella-Alge bei Menstruationskrämpfen und Depressionen, Stärkung des Immunsystems und etlichen weiteren Stoffwechselstörungen verantwortlich sein. Hier sollten Sie eher auf einzelne Studien als auf eine besondere Wirkung eines nicht genau spezifizierten CGF vertrauen. Immerhin hat jedoch eine erste Studie zum CGF bereits ergeben, dass der CGF die humorale Immunantwort von Hühnern verstärkt, wenn dem Hühner-Futter entsprechende Algen-Extrakte beigemischt wurden (www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4908087).

Healthy Benefits für die Entgiftung des Körpers

Einen großen Benefits für die Gesundheit soll die Wirkung der Chlorella-Alge bei der Entgiftung des Körpers erbringen. Diese wird auf den hohen Chlorophyllgehalt der Alge zurückgeführt, weil Chlorophyll als Chelatbildner bestimmte Metalle binden kann. Deshalb wird die Chlorella-Alge in der Naturheilkunde als Mittel zur Schwermetallausleitung eingesetzt, Chlorella hat ihren Namen vom Chlorophyll und enthält davon von allen Pflanzen am meisten.

Zur Entgiftung wird die Alge oft zusammen mit Spirulina eingesetzt: Chlorellaalgen sollen z. B. Quecksilber, Pestizide, PCBs und die Reste einer Amalgan-Entfernung binden, während Spirulina Blei-Rückstände z. B. vom Rauchen aus den Körper entfernen soll. Vorgehen, eventuelle Kombination von Spirulina- und Chlorellaalgen sowie die Dosierung von Spirulina- und Chlorellaalgen sollten hier individuell mit dem behandelnden Therapeuten abgesprochen werden, um die Benefits der Entgiftung zu optimieren.

Chlorella – Dosierung

Die Dosierung der Chlorellaalge hängt davon ab, ob die Alge „einfach nur“ einen tüchtigen Energieschub für Körper und Muskeln erbringen soll oder eine Therapie unterstützen soll. Im Rahmen t Einwirkungen sollte die Dosierung immer mit dem Behandler abgesprochen werden. Bei der Nahrungsergänzung für gute Nährstoffversorgung, Muskeln, Immunsystem, Unterstützung der körpereigenen Entgiftung werden Benefits bei einer Einnahme zwischen 2 und 5 Gramm Chlorellapulver täglich beobachtet. Die Dosierung hängt hier von Körpergewicht und Versorgungszustand ab und sollte je nach Befinden und Wirkung immer wieder individuell angepasst werden.

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